二、山楂的食用方法。

　山楂是药果兼用树种，果实大多数是红色的，质硬，果肉薄，味微酸涩。成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。

　可以做成：冰糖葫芦、山楂罐头、自制果丹、炒红果、山楂萝卜、酸甜山楂等。

冰糖葫芦

三、山楂的做法大全。

1、山楂粥。

　原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

　做法：先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。